Vétua – vino bianco Ö

Ö è un vino bianco prodotto da uve Bosco, Albarola e Vermentino; provenienti da vigneti collocati in diverse zone di Monterosso. La macerazione a temperatura libera è di circa una giornata, si evolve in acciaio, per almeno e si affina in bottiglia per diversi mesi. La produzione è molto limitata e va dalle 1000 alle 1500 bottiglie l’anno.

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